Objeto del Convenio:
El presente Convenio Específico, tiene por objeto que los estudiantes del Cuarto Ciclo de la carrera profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA, desarrollen sus 2 horas de práctica del curso de Fundamentos de Gastronomía en las instalaciones de CORPORACIÓN XAUXA, en el siguiente horario: I Grupo: Jueves de 06:00 pm a 08:00pm II Grupo: Viernes de 06:00 pm a 08:00pm
Compromiso(s):
LA UNCA, se compromete a:
a) Organizar los grupos de práctica de los estudiantes de la asignatura Fundamentos de Gastronomía de la carrera profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA.
b) Designar al Coordinador y/o docente responsable de la práctica de la asignatura Fundamentos de Gastronomía de la carrera profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA.
c) Supervisar y monitorear el desarrollo de las horas de práctica de la asignatura Fundamentos de Gastronomía de la carrera profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA.
d) Velar por el buen uso de los bienes e instalaciones que facilite LA CORPORACIÓN XAUXA para el desarrollo de las horas de práctica de la asignatura Fundamentos de Gastronomía.
e) Responder por algún daño o perjuicio que se pudiera causar a los bienes o instalaciones de LA CORPORACIÓN XAUXA, durante el desarrollo de las horas de práctica.
f) Cumplir con la normatividad interna de LA CORPORACIÓN XAUXA
g) Brindar cursos de actualización sobre Hotelería a favor del personal de la CORPORACIÓN XAUXA.
Entidad Cooperante:
CORPORACIÓN XAUXA E.I.R.L
Compromiso(s):
LA CORPORACIÓN XAUXA, se compromete a:
a) Facilitar los ambientes e instalaciones para el desarrollo de horas de práctica de la asignatura Fundamentos de Gastronomía de la carrera profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA.
b) Brindar orientación sobre el funcionamiento y estructura de la organización hotelera.
c) Brindar orientación sobre los sistemas de información que emplean en la prestación de sus servicios.
d) Promover la comunicación entre el personal de la CORPORACIÓN XAUXA, Estudiantes y docentes de la UNCA.
Referencia:
RESOLUCIÓN DE COMISION ORGANIZADORA N° 0148-2020/CO-UNCA
